Загрузить

ОП-17 «Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия» Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 г. N 132 Формат: MS-Excel :: Размер: 5 КБ

Применяется в организациях общественного питания для определения расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия за отчетный период времени на основе Актов реализации и отпуске изделий кухни и норм расхода продуктов по сборнику рецептур.

Составляется в одном экземпляре, подписывается руководителем организации, заведующим производством и работником, производившем расчет (калькулятором, бухгалтером и т.д.).